simple breakfast part I.: best Müsli in the world!

Das Internet ist voll von ausgefallenen und großartigen Frühstücksideen.
Ein Schlaraffenland für passionierte Hobbyköche!
Diese können mit erlesenen Zutaten und ungewöhnlichen Geschmacks-Kompositionen wahre Kunstwerke für's Auge und Gaumen zaubern.

Ja, und dann gibt es noch Menschen wie... mich.
Also diejenigen, die morgens um 6 im komaartigen Zustand und Glasbausteine-Brille auf der Nase Dinge wie: "was willst du frühstücken, mein Schatz?" murmeln, und froh sind, wenn das Gewünschte vorhanden ist, und die Antwort nicht: "Nutella-Toastbrot" lautet.
Die leckeres Essen mögen, aber nicht 2 Stunden in Spezialitäten-Geschäften vorher, und 1 Stunde nachher in der Küche verbringen wollen.

Für alle, die sich in etwa damit identifizieren können, habe ich 6 unserer Lieblings-Frühstücksrezepte vorbereitet.
Also diese, sie man im Halbschlaf zustande kriegt - und nicht die für's Wochenende und Frühstück im Bett.
Die Ideen sind weder neu, noch besonders ausgefallen, aber über Jahre bei uns bewährt, und schmecken allen Kindern und Erwachsenen!

Alle haben sie gemeinsam:
sie sind...
a) schnell in der Zubereitung (bzw. gut vorzubereiten),
b) unkompliziert in der Zutatenwahl,
c) extrem lecker.

Basics for breakfast :-)!

Den Anfang macht ein Müsli, das so gut schmeckt, dass man es sowohl pur mit Milch oder Joghurt und Lieblings - Früchten, aber auch als Eiscreme-Topping essen kann - oder aber direkt aus dem Vorratsglas rauslöffeln.
Bei uns hält es sich höchstens 2-3 Tage, und ist seit vielen Jahren sehr beliebt.
Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten + Backzeit im Ofen, während ein herrlicher Duft durch's ganze Haus zieht.

Bestes Müsli vom Blech

350 g kernige Haferflocken
100 g Mandelblättchen
50 g Walnüsse grob gehackt
50 g Kokosflocken
30 g Sesamsamen
3 TL Zimt
180 g flüssigen Honig
6 EL Öl
100 g Trockenfrüchte wie Cranberries, Aprikosen, etc.

1. Alle Zutaten (bis auf die Früchte) in einer großen Schüssel vermischen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech flach ausbreiten, und bei ca. 180° (kein Umluft) ca. 20 Min. backen.
Alle 5-10 Minuten wenden - das bewirkt, dass das Müsli wunderbar knusprig wird, und verhindert das Anbrennen.

2. Nach dem Abkühlen mit dem gewürfelten Obst vermischen und luftdicht aufbewahren.


Das Rezept basiert auf dem Müsli von Tim Mälzer, ich habe es leicht abgewandelt.

Ihr könnt alle möglichen Nüsse, Samen oder Kerne verwenden - Hauptsache, das Verhältnis stimmt.

Viel Freude beim Nachbacken!

Liebesgrüße
Joanna

p.s. 
Jil hat sich am Daumen verletzt, und ging am nächsten Tag zur Schule.

Freundin: "Oh, was ist denn da passiert?"
Jil: "Ich habe mich in meinem Zimmer angestossen, als ich mich plötzlich umdrehte. Sehr schmerzhaft..."
Freundin: "Wichtig ist, dass du den Finger stabilisierst. Dazu nimmst du am besten einen Verband, Pflaster, Verbandmull, bla bla...."
Jil: "Verband?! Pflaster?! So was haben wir daheim gar nicht! Meine Mutter vergisst jedesmal, welches zu kaufen. Aber ich könnte es mit... masking tape versuchen :-)? Das hätten wir in allen Farben!"

Genau!
Und dann mache ich noch ein bisschen passendes Garn drumherum.
Mit Schleife.
Es soll mir keiner behaupten, wir hätten keinen Erste-Hilfe-Kasten für Blogger, ne...