Liebes-Äpfel

Weil es so schön zum Blognamen passt ;-), ne?

Ihr wisst schon, diese roten zahnfreundlichen Kirmes-Buden-Äpfel. Ehemals Vitamine, jetzt Hüftgold, wie Maren passend meinte *LOL!*...

Ich hatte hier noch so kleine Äpfelchen von der Deko übrig, und meine Zuckermasse kochte... und kochte... und kochte... gefühlte 1 Stunde.
Bis ich drauf kam, dass es am Rezept lag (zu viel Wasser. zu wenig Zucker.)

So, wir waren damit die Restsonne genießen und nebenbei den nächsten Malediven-Urlaub unseres Zahnarztes unterstützen *kleinerscherz*.


Hier noch die Rezepte:

der Guß:
200ml Wasser mit 800g Zucker aufkochen und langsam köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zäh wird (ich hatte zu wenig Zucker zuerst, aber es dauert normal ca... 20 min.?)
Dann rote Speisefarbe rein.
Und aufgespiesste Äpfelchen reintunken.

Auf einem mit Zucker bestreutem Brett trocknen lassen.
(die Menge reicht für ewig viele. Ich hatte nur noch 4 Stück da. Braucht jemand einen Topf voll Zuckermasse ;-)?)


gebrannte Mandeln:
200g Mandeln, 5EL braunen Zucker, 4 EL Wasser, 1TL Zimt verrühren.
In die Mikrowelle auf höchster Stufe 2 Min.
Umrühren, wieder 2 Min.
Wieder umrühren.
Und nochmal ca. 1-2 Min.

Auf einem Backblech zum Abkühlen ausbreiten.

Kennt Ihr Almdudler? Schmeckt nicht so süß und diese 0,2L Flaschen sind so niedlich!

Liebesgrüße
Joanna
p.s. meine Kinder sind Stubenhocker. Mit kleinen Extras finden sie aber so ein Herbst-Picknick super ;-)!